Pro bióticos e parabióticos: por que você precisa de ambos em sua dieta

A menos que você não tenha entrado a Internet não tenha estado por sua livraria local nos últimos dois anos, provavelmente ouviu sobre a importância de equilibrar as bactérias boas e ruins em seu intestino.

Na verdade, existem milhares de milhões de bactérias benéficas dentro de seu corpo. Essas bactérias formam o seu micro bioma, um ecossistema complexo que é crucial para manter o seu sistema digestivo funcionando corretamente, aumentando a sua imunidade, mantendo seus níveis hormonais equilibrados e apoiar a função cerebral. E embora as bactérias que compõem o seu micro bioma podem ser encontrados em todas as partes dentro e fora de seu corpo, a maioria vive em seu sistema digestivo, onde também se encontra cerca de 80 por cento de todo o seu sistema imunológico. Isso significa que seu intestino e, especificamente, as boas bactérias que vivem lá, desempenham um papel importante na saúde de todo o seu corpo.

Desde o momento em que nasceu, as boas bactérias colonizam o seu intestino, apoiando os diversos sistemas do corpo. Mas quando o ecossistema intestinal passa por alterações anormais (devido ao estresse, maus hábitos alimentares e de estilo de vida, a doença, o uso de antibióticos e doenças, etc.), você é mais suscetível a problemas de saúde e doença. Isto é, quando o equilíbrio das bactérias boas a más ficam fora de controle. Uma vez que se permite o crescimento desenfreado, as bactérias ruins podem causar inflamação e doença em todo o corpo, desencadeando-se de tudo, desde a perda de intestino até psoríase.

Os especialistas estão de acordo em que a sua flora intestinal deve ser composta de cerca de 85 por cento de bactérias boas e 15 por cento de bactérias más ou neutras. Mas manter esse equilíbrio delicado em seu lugar, nem sempre é fácil, e às vezes precisamos de um pouco de ajuda em forma de suplementos. A chave para estabelecer um intestino e um sistema digestivo saudável (e mantê-los saudáveis é consumir pro bióticos e parabióticos. Os pro bióticos são bactérias boas, que sustentam a capacidade do seu corpo combater infecções e mantê-lo saudável. Os parabióticos, por sua vez, são o combustível que ajuda as bactérias boas para prosperar e manter as bactérias ruins.

O papel dos pro bióticos

O termo pro biótico significa “vida” em grego. A Organização Mundial de Saúde das Nações Unidas, que o definiu como “microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefício à saúde do hospedeiro“.

Os benefícios dos pro bióticos incluem a sua capacidade de apoiar o seu sistema imunológico, digestivo e neurológico, e também melhoram a saúde de sua pele, a multidão excitada, as bactérias, leveduras e fungos maus em seu intestino e produzem nutrientes importantes como a vitamina B12, a vitamina K2 e o butirato.

Historicamente, temos consumido muitos pro bióticos em nossas dietas. Nossos antepassados comiam alimentos da terra que naturalmente contêm altos níveis de bactérias benéficas, e também comiam muitos alimentos fermentados, que também são ricos em pro bióticos. No entanto, hoje em dia, as pessoas não estão consumindo suficientes pro bióticos em suas dietas regulares, ou estão consumindo muitos alimentos que são altamente processados ou cheios de antibióticos, OGM e outros ingredientes que matam as boas bactérias no seu corpo.

Para neutralizar esses efeitos, alguns dos melhores alimentos pro bióticos que você pode adicionar à sua dieta incluem:

• Kefir (uma bebida espessa, semelhante ao iogurte feito tradicionalmente com leite de vaca)
• Kefir de coco (feito de leite de coco)
• Iogurte
• Queijo cru, de leite de cabra, de ovelha e leite de vaca A2
• Vegetais cultivados, como o kimchi e o chucrute
• Kombucha
• Vinagre de cidra de maçã
• Tempeh
• Natto
• Missô

Tomar um suplemento pro biótico de alta qualidade feito de organismos do solo também pode ser útil para restabelecer os níveis adequados de bactérias benéficas no intestino. Mas se você quer certificar-se de que as boas bactérias têm a oportunidade de prosperar e multiplicar, você precisa fornecer o combustível adequado.

O papel dos parabióticos

Os parabióticos são um tipo de composto de fibra não digestível que, na verdade, alimenta os pro bióticos. O tipo mais conhecido é chamado de “oligossacarídeos”, e este é apenas um grupo de compostos químicos que se encontram nos alimentos ricos em fibra.

Quando se consomem, os compostos parabióticos passam através da parte superior do trato gastrintestinal sem serem digeridos, porque o corpo não pode descomponde-los. Em seguida, são transferidos para o cólon, onde são fermentados pela microflora intestinal. Durante esse processo, os parabióticos agem como fonte de combustível para os nutrientes no trato digestivo, incluindo as boas bactérias que vivem no intestino.

O consumo de alimentos parabióticos ajuda a equilibrar as bactérias e toxinas prejudiciais que vivem em seu aparelho digestivo. Além disso, quando os pro bióticos presentes no intestino metabolizam compostos de fibra parabiótica como fonte de sua sobrevivência, produzem ácidos graxos de cadeia curta, que melhoram a saúde do revestimento do intestino e ajudam a regular os níveis de eletrólitos no corpo.

Algumas das melhores fontes de parabióticos incluem:

• Bananas maduras
• Aspargos crus
• Alho cru
• Cebolas cruas ou cozidas
• Alho-poró crus
• Alcachofra de Jerusalém cruas (também chamadas de alcachofras de sol)
• Mel cru
• Quebras de psilio
• Dextrina de trigo

Em resumo, os pro bióticos e os parabióticos trabalham juntos para ajudar a manter a saúde do seu aparelho digestivo, que desempenha um papel vital na sua saúde em geral. Estas bactérias saudáveis, e as fibras parabióticas que as alimentam, permitem o equilíbrio das bactérias boas e ruins no intestino, o que, por sua vez, melhora a saúde do seu sistema imunológico e digestivo, ao mesmo tempo que reduz o inchaço, equilibrando seus hormônios, melhorando a capacidade do seu organismo para responder ao estresse e diminuir o risco de ganho de peso e obesidade.